Paskamer Paskamer is een wijnbar met open keuken. We werken met veel bijzondere wijnen die per glas te bestellen zijn en een uitgebreide selectie van mooie deelbare gerechtjes. Ben je op zoek naar een leuke plek voor een wijnproeverij? Ook dat kan bij Paskamer!
Lutmastraat 132 Amsterdam Amsterdam Netherlands
+31203627468

Paskamer | Foto's | Timeline Photos

Klik op een foto om de viewer te openen

 

We zoeken collega’s voor 2/3 dagen in de week! Heb je interesse mail dan ajb je gegevens naar info@cafereuring.nl!

 
 

I avocado, you avocado, we all avocado! Er is geen dag voorbij gegaan bij de Paskamer zonder dat dit gerecht besteld werd. Best te drinken met een Sauvignon Blanc of strakke jonge Chardonnay.

 
 

Jaaaaa zo lekker voor het weekend hebben we een leuk nieuwtje; Jullie kunnen van NU (hint!) wijnproeverijen bij ons boeken/organiseren/beleven. Zie hier 👇

 
 

Paskamer is op zoek naar enthousiaste bedieningsmedewerkers met een passie voor wijn. Heb je een goede basiskennis in wijn of ben je bereid daar in korte termijn veel over te leren? Bij Paskamer bieden we een werkplek waarbij je je op dit vlak goed door kunt ontwikkelen. Delen wordt zeer gewaardeerd!! info@paskamer.nu

 
 

Vanavond gaat ie open! Drie liter prachtige rose van de Chevalier. Kom `m proeven voordat de fles leeg is...dank Vindorado Wijnimport!

 
 

Voor de liefhebbers; 6 liter (9 flessen) Chateauneuf-du-Pape van Chapoutier uit 2009. Nu perfect op dronk en klaar voor een mooie avond met (een groep) vrienden! #zitecraft

 
 

We hebben een heerlijk avondzonnetje op het terras....en genoeg lekkere witte wijn koud! #zitecraft

 
 

Kabeljauw, sjalot, Taggiasche olijfjes, basilicum en zwarte pepermayonaise... #zitecraft

 
 

Wij slaan Koningsdag over bij Paskamer. Wie morgen genoeg heeft van hamburgers, friet en sate is zeer welkom bij Reuring. Daar is de keuken gewoon open met het menu van de chef. Alleen even een hoofdgerecht komen eten is morgen ook mogelijk. Reserveren voor Reuring kan op (020-7770996) #zitecraft

 
 

Wij zijn hard op zoek naar versterking voor onze keuken! Ben je, of ken je, een kok die op zoek is naar een nieuwe uitdaging? Laat het ons weten via info@paskamer.nu. Delen wordt zeer gewaardeerd!

 
 

Vandaag als special; halve poussin met linzen en room met citroengras

 
 

Vanavond een dessert als special; vers gebakken wafel met Zacapa 23 rum, gebraden ananas en kokossorbet. Super lekker met een glaasje Eiswein!

 
 

Vanavond als special naast de kaart: zalm gemarineerd in rode biet en drop met piccalilly.

 
 

Vanavond als special: wildkroketjes met cranberrymosterd.

 
 

Vanavond als special naast de kaart; cantharellentaartje met uiencompote en crottin de chavignol geitenkaas. Heerlijk met een glas cabernet franc uit Chinon!

 
 

De wijnen voor de Proefkamer van woensdag zijn binnen. Vind je het leuk om wat meer te weten te komen van Rioja? En denk je dat je kunt proeven welke wijn €7 kost en welke €37? Schrijf je dan snel in! We beginnen om 20:00 uur.

 
 

Vandaag een heel bijzondere special; gefrituurde boutjes van patrijs met een truffelmayonaise...

 
 

Vanavond als special naast de kaart; zachtgegaard gemarmerd rundvlees met foyotsaus (hollandaise met jus de veau).

 
 

Vanavond als special naast de kaart; Hollandse garnalen met huisgemaakte cocktailsaus, aardappel, appel en selderij.

 
 

Voor de liefhebbers van Oostenrijkse wijn hebben we nu iets heel bijzonders staan; van Weingut Ernst twee dubbele magnums (=4 flessen) gevuld met de mooiste opbrengst van het domein. Een fles kost €145 en is te reserveren. Proost!

 
 

Onze nieuwste aanwinst op de wijnkaart is deze Montepulciano d`Abruzzo van Rosarubra. Bij Rosarubra werken ze met zeer lage opbrengsten per hectare, wat resulteert in een uitermate hoge smaakintensiteit; tonen van rijp zwart- en rood kersenfruit, koffie en chocolade vallen in deze wijn te ontdekken. Met 14.5% alcohol een lekker stevige en zwoele rode wijn voor als het straks langzaam weer wat kouder gaat worden. Proost!

 
 

Wij zijn er vandaag even niet....! 😃☀️Team uitje Paskamer en Reuring. Proost!🍾